CATERINGMENY
Smörgåsar
Ciabatta Skagen - 60 kr
Ciabatta Kyckling/Curry - 60 kr
Ciabatta Salami/Brie – 60 kr
Ciabatta Kalkon/Färskost – 60 kr
Smörgåstårta ”Favoriten”
Skinkröra med västerbottenost och skagenröra, dekoreras med räkor, ost och skinka.
12-bitar – 780 kr
16-bitar – 980 kr
Smörgåstårta ”Fisk & Skaldjur”
Skagenröra & Laxröra, dekoreras med räkor, ägg och rökt lax.
Smörgåstårta ”Rostbiff”
Skinkröra med västerbottenost, rökt renstek och pepparrot, dekoreras med rostbiff och ost.
12-bitar – 840 kr
16-bitar – 1060 kr
Varm mat
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor – 110 kr
Hamburgertallrik (buffé) 150g med bröd, klyftpotatis, cole slaw, saltgurka, tomat, dressing & tillbehör - 120 kr
Kycklingfyllda tortillas med salsa, vitlöksdressing & sallad- 110 kr
Bufféer
Svensk buffé – Mantorp
Gubbröra
Inkokt lax med sauce verte
Tunnbröd med rökt renstek & pepparrot
Husets rostbiff
Potatisgratäng
Lyxig grönsallad efter säsong
Nybakat bröd & färskost med örter
Italiensk buffé – Monza
Antipasto fat med marinerad paprika, zucchini, kronärtskocka & oliver
Mozzarella Caprese
Citron & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Prosciutto med honungsmelon
Salami
Pastasallad med pesto, soltorkade tomater & ruccola
Nybakat bröd & färskost med örter
Fransk buffé – Le Mans
Lökpaj
Marinerade oliver
Skaldjurssallad med avokado & melon
Fläskfilé eller kycklingfilé med dragon & dijondressing
Provencalsk potatisgratäng eller Fransk vinägrett potatissallad
Brieost
Nybakat bröd & färskost med örter
Mingelbuffé – Damernas
Kantarellpaj
Romtoppad skagenrulle
Citron & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Pastasallad med soltorkade tomater & ruccola
Brieost med druvor
Tre sorters kex
Nybakat bröd & färskost med örter
Desserter
Irish Coffee pannacotta med vit chokladmoussé – 90 kr
Äppelostkaka med finess – 90 kr
